Um was es hier geht.

Hallo, mein Name ist Ingo.

Kochen, Essen und alles was damit zusammenhängt beschäftigt mich in meiner Freizeit.

Dies geht so weit, daß mein privates Leben in weiten Teilen davon bestimmt wird, wo wir als nächstes Essen gehen, zu welchem Weinbauern wir fahren, um den Weinkeller nachzurüsten, und wo wir unseren Urlaub verbringen werden.

Und natürlich versuche ich, gelegentlich etwas Leckeres zu kochen. Dabei gehe ich intuitiv vor und versuche, beste Lebensmittel möglichst schonend und einfach zuzubereiten.

Und weil ich eben intuitiv koche, wird es hier auch keine Rezepte im herkömmlichen Sinn geben. Ich verwende keine Waage und koche fast nie nach Rezepten...

Stattdessen werde ich berichten, wie es mir ergangen ist mit Kochen, Restaurantbesuchen etc. - in unregelmäßigen Abständen. Denn ich lebe, um zu genießen...

Ich freue mich, Dich an meinen "Experimenten" teilhaben zu lassen!